A grife por trás da receita

Valrhona. Os loucos por chocolate provavelmente sabem o que é isso. E quem nem é tão chocólatra assim, quando souber, também não vai resistir. A francesa Valrhona é conhecida como a marca dos chocolates mais impressionantes do mundo! É a maior fabricante de chocolates da chamada linha Premium, é ainda um dos segredos que está por trás de outra grande marca: a confeitaria portuguesa O melhor bolo de chocolate do mundo. É esse mesmo chocolate usado aqui em Florianópolis, como ingrediente confidencial nos doces da La Padá. As receitas são exclusivas e assinadas pela chef Fabiana Agostini, que aprendeu lá mesmo, na França, que não há nada melhor do que apostar nesta escolha para se ter um bom doce de chocolate. É mesmo de dar água na boca, não é?

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Dimitri Tolstoï